こんにちは、野崎です。
スーパー大麦ダイエット、２日目です。
まずは、朝起きて一番の体重測定。
体 重 ：67.5kg
BMI値 ：25.3
体脂肪率 ：24.9％
筋肉量 ：48.1kg
内臓脂肪量 ：13.5g
基礎代謝 ：1387kcal
です。
体重が300g減っていますが誤差です。
もしくは、前日は、朝夜徒歩通勤で計１時間半。
展示会で、ビッグサイトを４時間歩いたことが原因かもしれません。
さて、本日は、
朝のスーパー大麦入りご飯･･･130ｇ → 糖質48ｇ
朝のスーパー大麦入りご飯･･･110ｇ → 糖質40ｇ
朝のスーパー大麦入りご飯･･･110ｇ → 糖質40ｇ
ご飯による糖質の合計 128ｇ
です。
計算してみると、ご飯以外の糖質は約56ｇでした。
合計で184ｇです。
スーパー大麦は、１食４ｇ×３で１２ｇは食べています。
ちなみに炭水化物以外の食べ物は、しっかり食べています。
バランスの良い食生活が基本であると思っています。
肉は、体重×1.2ｇを基本に考えています。
さて、では糖質量についてです。
糖質の量は、どの程度の量が適切であるか？
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2010年版）には、こう書かれています。
「十分な根拠はないものの、おおむね、50～70％ Eの範囲になるものと考えられる。
そこで、50％ E 以上かつ70％ E 未満をもって成人ならびに小児の目標量とした。」
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/s0529-4.html
50～70％を炭水化物から摂取するということになります。
仮に女性の１日の消費カロリーを1800キロカロリーとします。
50％ですと、900キロカロリー
70％ですと、1260キロカロリー
です。
糖質１ｇは、４キロカロリーのエネルギーになるため、
50％・・・ 900÷4＝237ｇ
70％・・・ 1260÷4＝315ｇ
の糖質が必要であるということになります。
237～315ｇの糖質を含む炭水化物を摂取するのが目標量ということになります。
ただし、十分な根拠はないという注釈つきではあります。
ここで、ひとつ理解できるのは、237～315ｇを超える糖質量を含む炭水化物をたべるのは、糖質過多ということですね。
例えば、
ごはん一杯 150ｇ･･･糖質 55ｇ
カレーライス ご飯250g ･･･ 110g
ビール 350ml ･･･11ｇ
コーラ 500ml ･･･57g
オレンジジュース 200ml ･･･21g
クロワッサン ･･･ 19g
ナポリタン 240g ･･･ 84g
といった感じです。
自分の消費カロリーを把握して、
栄養バランスを整えることを前提に、
１日の必要糖質量を計算し、それを超えないように気を付ける。
それを下回る糖質量の場合は、自己責任ということでしょうか。
ただ、その目標糖質量を食べ続けるとダイエットにはなりません。
血糖値も普通に上がってしまいます。
そのために、しっかりと食物繊維を食べるということだと思います。
わたしの糖質量は少ないかもしれませんね。
少し方向性を考えます。
※多少、内容に矛盾点がありますが、この段階ではご容赦ください。
少しづつ、考えをまとめていきます。
※各食品の糖質量は、「ライザップ糖質量ハンドブック」（日本文芸社）を参考にしました。
