「プルーンエキス」という商品を食べたことありますか？
いろいろな会社から、プルーンエキスは出ております。
ジャムのようなビンに入った商品ですね。
このプルーンエキス、お湯に溶かして飲んでも美味しいですし、
パンにジャムのように塗って食べても美味しい。
そのまま舐めても美味しい。
料理にも混ぜられる。
いろいろな食べ方ができて、興味深い商品だなと思っていました。
こういう形状でブルーベリー果実の商品があったら面白いのに･･･、
とずっと思っておりました。
・・・その商品が新発売されたのです。
今回ご紹介する「オーガニックワイルドブルーベリー」です。
業務用フルーツ加工の大手、デイリーフーズが開発した商品です。
ワイルドブルーベリーは、北米の野生種のブルーベリーです。
ブルーベリーには、野生種と栽培種があります。
比較データを見ると栽培種に比べて、アントシアニンが多く含まれます。
しかも、希少品であるオーガニックのワイルドブルーベリー。
これを2.5倍に濃縮してペースト状にした商品になります。
ブルーベリーのサプリメントは、人気がありますが、
今回の商品の良いところは、食事として食べられる、です。
ドリンクにしたり、パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり・・・
ブルーベリーの美味しさを味わいながら、
抗酸化栄養素「アントシアニン」を摂取することができます。
他では、見かけない商品です。
こだわり商品研究所が商品を選ぶ際の基準はいくつもありますが、
とくに食品関係で重要なテーマとしているのが「抗酸化栄養素」です。
老化の原因のひとつは、カラダの酸化です。
カラダを酸化させる大きな原因がフリーラジカル。
このフリーラジカルを減らすために、
抗酸化栄養素を日常的に食べることが良いとされています。
アンチエイジングを研究してらっしゃるお医者様の本には必ず、
かなりのページを割いて「抗酸化栄養素を食べましょう」と書かれております。
抗酸化栄養素には、いろいろあります。
有名なところで、
リコピン、βカロテン、アントシアニン、カテキン、
イソフラボン、クルクミン、ショウガオールなどがあります。
色素系・色のついた栄養素が多いですね。
緑黄色野菜を毎日食べるのが重要という理由のひとつも「抗酸化栄養素」です。
ですから、こだわり商品研究所では、抗酸化栄養素を含む食品を意識的に選んでいます。
例えば、ルイボスティー、黒豆エキス、人参ジュース、
青汁粒、金時しょうが粉末、雑穀米、レスベラトロール、
ごぼう茶、ビタミンC、コエンザイムQ10等々がそれにあたります。
いろいろな抗酸化栄養素を毎日食べることが大切なのですね。
そんな中に、今回 「ワイルドブルーベリー」が加わりました。
ブルーベリーのアントシアニンは、代表的な抗酸化栄養素。
しかも、日本ブルーベリー協会の方と話をしてきたのですが、
ブルーベリーには、なんとレスベラトロールが含まれることもわかってきたそうです。
ぜひ、毎日の食生活に加えてみてください。
