材料
生鮭、豚肉(しゃぶしゃぶ用)
白菜、長ねぎ、エノキダケ、舞茸、
しらたき、豆腐、
水、和風だし、味噌
作り方
1. 土鍋に水、和風だしを入れて火にかけ、味噌をとく。(味噌汁よりやや濃い目の方が美味しい。)
2. 生鮭、豚肉、野菜、豆腐などの具材を入れて、蓋をする。
3. 時々アクをとって、具材に火が通れば出来上がり！
★ とても簡単です。
味噌ベースのスープを作るだけで、後は具材を入れて蓋をして、あっと言う間に出来上がり！
★ 味噌は初めに入れた方が具材に味がよく染み込みます。
和風だしと味噌、具材の味が溶け合って、とても美味しいです。
★ 金時しょうが粉末を入れるのも良く合います。
ポカポカ温まって美味しい！
四季彩々・和風だしの美味しさの秘密♪
焼津港で水揚げされて、加工された鰹節が贅沢なほどふんだんに使われています。
（食塩入りのタイプは31%、食塩無添加タイプは60%以上です）
北海道羅臼の昆布、（食塩無添加タイプには）九州の干し椎茸も入っており、
手間をかけてとっただしと同じような深い旨み、味わいを手軽に楽しめます。
