マヌカハニーを調べたいと思います。
一時期、とても話題になっていましたね。
抗菌力が高いハチミツという認識です。
とても高価なハチミツというイメージもあります。
展示会などで、マヌカハニーの会社が出展していると、とても高い商品が多かったのです。
ちなみにこんなサイトがありました。
日本一のマヌカハニーファンであるという管理人の方が運営するサイトです。
（All About の中の記事ではありません。）
●All About マヌカハニー
http://allaboutmanukahoney.com/
このような説明文が書かれていました。
「マヌカハニーは健康食品として近年大きな注目を集めていますが、残念なことにウェブ上には不正確で誤った情報をよく見かけます。まだまだ研究段階のマヌカハニーですが、なるべく現状の正しい情報を書籍や論文、マヌカハニー研究の第一人者であるピーター・モラン博士の研究結果などを参考にこのサイトでご紹介しています。」
共感できます。
ふむふむ
マヌカハニーは、100％ ニュージーランド産なのですね。
なるほど
特別な殺菌成分が含まれると。
なるほど
殺菌成分がなぜあるかというと、「食品メチルグリオキサール」という成分が含まれるからなのですね。
しかもそれは、他のハチミツには無いということですね。
その殺菌成分が、腸内の悪玉菌の活動を抑制するという理由で人気が出たのですね。
なるほど。
マヌカハニー研究の第一人者に
ニュージーランド国立ワイカト大学のピーター・モラン博士という方がいるようです。
他のサイトを見てもたくさんこの方の写真が載っています。
マヌカハニー業界では、有名な方なのでしょうか。
ちなみに、日本マヌカハニー協会という協会もあるようです。
日本マヌカハニー協会
http://j-manukahoney.jp/
マヌカハニーを紹介している会社の中に協会があるようですね。
なるほど、マヌカハニー興味深いですね。
調べてみると、それほど高くない商品もあるようです。
今後、情報収集を意識的にしていきたいと思います。
