さて、今回は待望のココナッツオイルの登場です。
最近、ココナッツオイルがブレイクしているのをご存知の方も多いと思います。
いくつかテレビ番組で紹介されたことがキッカケのようですが、
今、入手がなかなか困難な状態です。
今回、ご紹介するプレミアムココナッツオイルも、
１カ月以上前に注文を入れた商品ですが、
ようやく昨日になって入荷してまいりました。
最近、こだわり商品研究所は、油に強い興味があります。
その第一弾として、ココナッツオイルをご紹介させていただきます。
まず、なぜココナッツオイルか？
と、いうことをカンタンにご紹介します。
詳しい説明は、ＨＰをご覧ください。
ココナッツオイルは、植物油としては珍しく飽和脂肪酸を多く含むのです。
飽和脂肪酸は、酸化に強いですから、
炒めたり揚げたりするクッキングオイルとして使えます。
しかも、中鎖脂肪酸を豊富に含みます。
中鎖脂肪酸って、よくＣＭで聞きませんか？
中鎖脂肪酸は、一般的な長鎖脂肪酸に比べて、分子が小さいため、
消化吸収のスピードが約4倍、エネルギー代謝のスピードが約10倍。
そのため中性脂肪になりにくいのです。
さらに、「天然」の中鎖脂肪酸です。
この「天然」というところがポイントです。
さて、今話題になっている一番のポイントは、
中鎖脂肪酸が肝臓で分解されてできる「ケトン体」です。
このケトン体、ブドウ糖に代わる脳の栄養素で、
アルツハイマー病に関連があることがわかってきたのです。
これは、ネットでぜひ、調べてみてください。
今回、ご紹介するココナッツオイルは、ココナッツの伝道師、
ココウェルさんのプレミアムココナッツオイルです。
天然の石灰と活性炭で精製されていて、
ココナッツのにおいがほぼありません。
ですから、普通にお使いいただけます。
では、ご覧くださいませ。
